明哥餐廳當「伙計」 中學生學懂體諒

3位中學生為了在音樂劇有更真實的演出，日前走到深水埗明哥的餐廳當「小伙計」，短短1小時體驗已大開眼界，驚覺侍應原來不易做，學懂體諒別人之餘，也有學生承諾回家後要幫母親做家務。

「恒生青少年舞台」原創音樂劇《時光倒流香港地》，以60年代深水埗做背景，上周四3位演員特意到「深水埗明哥」的「北河同行」餐廳當侍應，透過工作體驗服務社區及刻苦自勵的拼搏精神。

餐廳食客眾多，人聲嘈雜，小伙計們起初也聽不清楚客人要求，送上西多士忘了糖漿、落單又放錯應位，猶幸各人勝在身手敏捷，最終順利為客人送上食物。

讀中五的張嘉俊，他坦言以往覺得侍應服務自己是理所當然，如今體驗到落單、傳菜其實並不容易，「全職每日要站着工作長達8至10小時，絕對是一份需客人尊重、體諒的工作。」

中一生吳雅文在家中排最細，常藉口讀書很辛苦推搪做家務。即使媽媽放工返家訴苦稱好累，也認為是誇張，「經今次體驗，明白出來社會工作唔容易，學會與家人分擔家務。」

中四生曾澧晴則表示，原先對深水埗舊區印象較負面，今次之後發現這區的茶餐廳人情味濃厚，「食客會與侍應傾偈，甚至知道對方名字，可見他們之間的感情。」

明哥就指，每個年齡群均有社會責任，希望透過是次活動帶動年輕人對基層及年輕人的關注，對於「小伙計們」的表現，他笑言短短一小時內難看出他們的優缺點，不過稱讚他們三人有溝通、有合作，作為新手錶現令人滿意。